Resep Sop Daging

Sop Daging

Bahan-bahan

1. 200 gr daging sapi
2. buncis
3. kentang
4. kol
5. wortel
6. 1 batang daun bawang seledri
7. Bumbu yang dihaluskan lalu ditumis:
8. 3 siung bawang putih
9. 2 siung bawang merah
10. 1/2 sdt pala bubuk
11. 1 sdt merica
12. Bumbu lainnya:
13. 1 ruas kayu manis
14. 3 cengkeh
15. 2 kapulaga
16. secukupnya garam

Langkah

1. Rebus daging hingga empuk, buang air rebusan pertama, lalu tambahkan air. Masukkan bumbu yang sudah ditumis dan juga bumbu lainnya.
2. Masukkan sayur-sayuran satu per satu mulai dari yang lama masaknya. Didihkan hingga semua sayur matang. Tambahkan daun bawang dan seledri sesaat sebelum api dimatikan. Sajikan.