Resep Sambal Tempe

Sambal Tempe Enak

Bahan-bahan

20 porsi

1. Tempe yang bagus masih baru secukupnya Rp.10.000 saja
2. 100 gram cabe merah tanjung
3. 50 gram cabe rawit
4. 12 siung bawang putih
5. 6 siung bawang merah
6. 5 cm langkuas potong tipis
7. 3 lembar daun salam
8. secukupnya gula merah
9. sesuai selera garam
10. secukupnya asam jawa
11. secukupnya minyak goreng

Langkah

1. Potong tempe iris tipis - tipis lalu digoreng sampai kering bawang merah dan bawang putih juga digoreng sebentar
2. Semua cabe dikukus biar warnanya cantik
3. Haluskan bumbu - bumbu cabe merah garam bawang merah dan bawang putih
4. Asam seduh air panas saring
5. 

   Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan beri gula dan air asam langkuas, daun salam cicip rasa manis asin asem pas masuk juga cabe rawit kukus utuh
6. 

   Setelah dirasa cukup air tinggal sedikit masukan tempe yang sudah digoreng aduk pelan dengan api kecil sampai masak keliatan mengkilap biar tahan lama
7. 

   Tara...Sambel Goreng Kering Tempe siap disajikan