Resep Blueberry Cheesecake

Bahan-bahan

1. 1 buah graham pie crust(bs beli d supermarket)
2. 500 gr cream cheese
3. 250 gr whipping cream
4. 30 gr gula halus
5. 3 sdm air lemon
6. 1 sdt perisa vanilla
7. 1 sdm gelatine powder
8. 50 ml susu cair
9. secukupnya blueberry jam untuk topping

Langkah

1. Campurkan cream cheese,perisa vanillla dan gula menjadi satu,lalu aduk menggunakan mixer hingga mengembang,setelah itu tambahkan air lemon,susu cair dan gelatine yg sudah dilarutkan dgn sedikit air panas,aduk lagi hingga benar2 trcampur rata dan mengembang.sisihkan
2. Di wadah berbeda kocok whipping cream hingga mengembang,setelah itu campurkan dgn bahan dari adonan cream cheese dkk.aduk rata
3. Masukkan ke dalam graham crust yg sudah siap..lalu olesi blueberry jam.masukkan ke dalam lemari es kurang lebih 6jam. Siap dihidangkan.
4. Nb; kulit graham pie crust bisa buat sndiri ya,dr biskuit oreo(buang cream tgah),biskuit gandum,dll sesuai selera,hancurkan lalu ayak kmudian cmpurkan dgn mentega leleh,bentuk sperti wadah(mangkuk) kue.
5. Topping bisa sesuai selera