Resep Brownies Ketan Item

Bahan-bahan

1. 6 butir telur
2. 200 gram gula halus
3. 1 sdt SP
4. 1/5 sdt garam
5. 1 sdt vanilla
6. 2 sdm SKM coklat
7. 250 gram tepung ketan item
8. 20 gram coklat bubuk
9. 100 gram coklat batangan / DCC
10. 200 ml minyak sayur
11. Secukupnya meises untuk filling

Langkah

1. Panaskan kukusan.
2. 

   Lelehkan dark cooking coklat, masukkan minyak goreng, aduk rata, dinginkan.
3. 

   Kocok telur, gula halus, SP dan garam dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, kental, dan berjejak. Masukkan vanilla, kocok rata. Kmd masukkan SKM dan kocok rata.
4. 

   Masukkan tepung ketan item dan coklat bubuk sedikit demi sedikit dengan kecepatan rendah sampai dengan merata.
5. Masukkan Campuran DCC dan minyak goreng kmd aduk rata.
6. Bagi 2 adonan, tuang 1/2 bagian adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Kukus 10 menit dengan api sedang.
7. Taburi coklat meises, tuang kembali 1/2 bagian sisa adonan, kukus kembali 20-25 menit hingga matang.
8. 

   Angkat dan langsung keluarkan dari loyang, biarkan dingin, dan siap untuk disajikan😋