Resep Kue Bolu Tape Keju

Bahan-bahan

1. 250 grm tape singkong dibuang sumbunya haluskan dgn garpu
2. 225 grm tepung terigu
3. 1/2 sdt baking powder
4. 3 sdm tepung maizena,1 scht susu bubuk
5. 6 btr telur,2 sdt sp
6. 230 grm gula pasir (manis suka2)
7. 150 grm margarine lelehkan biarkan dingin + 50 ml minyak goreng
8. keju parut untuk taburan

Langkah

1. Ayak tepung terigu,maizena,susu bubuk dan baking powder sisihkan.
2. Kocok telur, sp dan gula pasir sampai mengembang putih berjejak.
3. Kecilkan mixer ke speed rendah masukkan tape singkong yg sdh dihaluskan sedikit demi sedikit kocok sampai rata.matikan mixer.
4. Masukkan campuran tepung terigu aduk rata pakai spatula..dan masukkan margarine leleh+minyak goreng aduk balik.sampai rata.
5. Masukkan adonan kedalam loyang tulban uk 26 cm yg sdh dioles margarine ditaburi sedikit tepung terigu taburi atas adonan dgn keju parut.
6. Panggang dlm suhu 180'c selama -+ 45 mnt lakukan test tusuk.(oven sudah dipanakan terlebih dahulu selama 10 mnt.
7. 

   Ini baru keluar oven sdh ada yg gak sabar langsung dipotong..nom nom..nom.. 😉 ajib dan harum khas bolu tape.