Resep Sambal Roa

Bahan-bahan

4 porsi

1. 1 ekor ikan roa yang sudah dibersihkan
2. Bahan bumbu halus :
3. 2 tomat
4. 7 bawang merah
5. 20 cabe keriting
6. 5 cabe rawit merah
7. sejumput gula
8. 1 sdt garam

Langkah

15 menit

1. Panggang ikan roa sampai matang atau pakai ikan roa yang sudah dipindang/diasap, pisah-pisah bagian daging ikan roa kemudian haluskan.
2. Blender seluruh bumbu halus
3. Siapkan bumbu halus sambal roa, tumis hingga mengeluarkan aroma harum. Kemudian tambahkan tumisan daging ikan roa, aduk supaya tercampur merata.
4. 

   Sajikan sebagai pelengkap bubur Manado