Resep Nugget Daun Singkong

Bahan-bahan

1. 1 kepal Rebusan daun singkong muda(di peras airnya)
2. 5 buah tahu putih
3. 2 butir telur (yang satu buat celup)
4. Tepung panir kasar
5. Bumbu :
6. 2 siung bawang putih haluskan
7. 1/2 siung bawang bombay iris kecil
8. 1/2 sdt garam
9. 1/4 sdt merica bubuk
10. 1/4 sdt gula pasir

Langkah

1. Potong2 daun singkong yang sudah direbus.
2. Cuci bersih tahu dan hancurkan.
3. Campur daun singkong,tahu,1 butir telur dan bumbu hingga rata.
4. Tuang kedalam loyang yang sudah diberi alas daun atau plastik agar tidak lengket.
5. Kukus -+ 15 menit sampai matang. Keluarkan tunggu dingin baru di potong (agar tidak hancur)
6. Kocok telur beri bumbu garam dan merica.
7. Celupkan naget kedalam telur lalu tepung panir ulangi 2x agar lapisan nya tebal (tidak terlihat ijo2daun singkong)
8. Bisa langsung di goreng atau disimpan frezzer. NB : kalau saya sebelum disimpan dalam frezzer saya open dulu jadi telurnya matang.(jadi tambah awet kalau buatnya banyak)