Resep Stik Tahu Sambal Pedas

Bahan-bahan

20 potong

1. 1 buah tahu besar
2. 1/2 tempe bungkus panjang
3. 1 siung bawang putih
4. 1 sdt garam
5. 1/2 sdt magic
6. 5 sdm tepung terigu untuk adonan
7. 4 sdm tepung terigu untuk pelapis
8. secukupnya Air
9. 1 bh cabe rawit (bisa lebih)
10. 1 siung bawang putih
11. 1 bh cabe merah
12. 1/2 sdt garam
13. 1 sachet Kecap manis

Langkah

15 menit

1. Ayak 5 sdm tepung terigu dalam suatu wadah, tambahkan bawang yang sudah dihaluskan, garam, dan magic, aduk hingga rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mengental, sisihkan. Lalu ayak 4 sdm tepung terigu dalam wadah yang lain, sisihkan.
3. Potong tahu besar (tahu apa saja) menjadi 3 bagian tiap bagian bagi jadi 2 lalu potong memanjang seperti stik. Sisihkan.
4. Potong tempe memanjang seperti stik. Sisihkan.
5. Masukan beberapa potongan tahu dalam adonan tepung kental, lalu masukan dalam tepung yang diayak, lalu goreng. Lakukan hal tersebut hingga tahu dan tempe habis.
6. Goreng hingga warna keemasan lalu tiriskan.
7. Dan voila! Stik tahu tempe siap dihidangkan bersama sambal kecap.
8. Untuk sambal kecap : campur cabe rawit, cabe merah, dan bawang putih, serta garam, uleg hingga lembut lalu tambahkan kecap secukupnya.